お待たせしておりました！
今年収穫のカベルネソーヴィニヨン100%ジュースをリリースしました！
今年はぶどうの生育期である5月～10月の降水量が例年と比較してとても少なかったため、ぶどうの粒も房全体も小さめになり、そのかわりぶどうの色付きはとても良くなりました。その結果、ジュースは凝縮された濃厚なものになっています。
収穫日を例年より早めに設定し、酸味やフレッシュさも残す形で収穫をしましたので、
カベルネらしいタンニンやポリフェノールなどの渋みや香りが漂い、リッチな甘味も感じながらフルーティーさも残っているバランスの良いジュースに仕上がりました。
ぜひ今年のぶどうの味をお楽しみください！
100％ぶどうジュース カベルネ・ソーヴィニヨン
¥1,980 税込
私たちのぶどうジュースは、3時間以上、蒸気の熱を加えながら人の手で混ぜて、皮や種からもエキスが抽出されています。しかも、色付きが黒く、種もタンニンが多いでお馴染みのカベルネ・ソーヴィニヨン。
ジュースにはぶどうのタンニンやポリフェノールなどの成分が豊富に入っているだろうと思っていましたが、この度、分析機関にて成分分析をしてみたところ、一般的にポリフェノール含有量が多いと言われている飲料に比べて、100gあたりのポリフェノール含有量が、とても多いことが分かりました。
ポリフェノールはビタミンCやビタミンEと同様に抗酸化作用が強く、活性酸素などの有害物質を無害な物質に変える作用があり、動脈硬化など生活習慣病の予防に役立つと言われています。
千葉ぶどう園のジュース
を飲むときに、「ポリフェノール沢山摂ってるな♪」と少しテンションが上がっていただけたら幸いです
を飲むときに、「ポリフェノール沢山摂ってるな♪」と少しテンションが上がっていただけたら幸いです
