今年もワインおつまみセットの予約受付をスタートしました！

今年のセットに入るワイン「K493 カベルネ・ソーヴィニヨン 2020」は千葉ぶどう園✕ヴィンヤードキクシマ醸造の新しいフラグシップワインです。
樽熟成されたカベルネ・ソーヴィニヨンで12月に瓶詰めされる予定です。
樽から瓶詰めされたてホヤホヤのワインをお届けします。

おつまみは私たちが本当に美味しいと思い、皆さまにお勧めしたい山梨のこだわりの逸品ばかりを集めました。
ぜひ、皆さまの自由な組み合わせで楽しんでください。

おつまみの楽しみ例

早川ジビエの鹿ソーセージ
ソーセージはシンプルに焼いたり、ポトフや炒め物に入れたりなどできますが、＜早川ジビエ＞さんからの今回の鹿ソーセージのおススメ調理法はシンプルな「焼き」だそうです。
焼いた鹿ソーセージに、＜ツクルジョ＞の青とうがらしのピクルスを合わせたり、三升漬けでちょっと塩味を足すのも美味しそうです！
ツクルジョのくるみのピクルス
セット内の＜長坂さん家のおやつ＞のクラッカーと、＜清里ミルクプラント＞のゴーダチーズとの相性がピッタリ。
クラッカーに薄切りにしたゴーダチーズと、くるみのピクルスをのせて。
クラッカーに、山梨名産のやわらかい干し柿「枯露柿」、バター（ここをゴーダチーズにしてもよし！）、そしてその上にくるみのピクルスをのせても絶品おつまみになります。
ツクルジョの青とうがらしのピクルス
ピザトーストや、しゅうまいにのせていただくのがおすすめ。
青とうがらしのピクルスは色々な食材に合わせていただける万能ピクルスです。
ツクルジョの三升漬け
ごはんや冷奴、うどんなど、何にかけても美味しく変身させてしまう三升漬け。癖になる一品で日常で愛用してしまうこと間違いなしです。
おつまみとしては、餃子につけたり、クラッカーにクリームチーズを塗り、そこに三升漬けをのせていただくのも手軽でとても美味しいです。