2022年9月末に収穫され、5カ月ステンレス樽で寝かされていたS452を先日瓶詰めしまして、リリースしました。
2022年の甲州は発酵がとても順調だったため、自然酵母による発酵で仕上がっています。
そのため今回のヴィンテージは、例年とまた違い、辛口、甲州独特の味わいに加えて、自然酵母によるワイン特有の甘い香りと、柔らかめの酸味を楽しんでいただけます。
ぜひ、新しいS452を味わってみてください！
関連する記事
2022年9月末に収穫され、5カ月ステンレス樽で寝かされていたS452を先日瓶詰めしまして、リリースしました。
2022年の甲州は発酵がとても順調だったため、自然酵母による発酵で仕上がっています。
そのため今回のヴィンテージは、例年とまた違い、辛口、甲州独特の味わいに加えて、自然酵母によるワイン特有の甘い香りと、柔らかめの酸味を楽しんでいただけます。
ぜひ、新しいS452を味わってみてください！